O Short Rib da Melhor Carne está localizado na parte dianteira do animal, juntamente com a parte do miolo do acém, este corte vem surpreendendo a todos pelo seu notável sabor, suculência e marmoreiro. Ideal para o preparo em churrasco ou grelha com o fogo bem forte. Em alguns restaurantes este corte recebeu o nome de costela premium.

Embalagem com 750 gramas.